Adrian Pereyra widmete sich bereits während seines Studiums der Neuen Musik und suchte stets die Auseinandersetzung mit Komponisten und anderen Künstlern. 

Er spielt als Gitarrist in vielen Ensembles (u.a. Musikfabrik, Ictus, Klangforum Wien, Ensemble Contrechamps) und Orchestern (u.a. BR, SWR, NDR, WDR, Münchener Symphoniker)

und war zu Gast auf vielen europäischen Festivals (u.a. Donaueschinger Tage für Neue Musik, Steirerischer Herbst, Wittener Tage für Neue Musik, musica viva und Klangaktionen (München), Biennale (Venedig), Time of Music (Vitasari), Huddersfield Contemporary Music Festival). 

Adrian Pereyra spielt auch improvisierte Musik u.a. mit Go Guitars, Erikm, Jason Kahn, Elliott Sharp, Richard Barrett, ICI Ensemble. Seine Instrumente sind die klassische Gitarre, die E-Gitarre und andere Saiteninstrumente.